海带烘干房

一、设备介绍

　　海带烘干房又叫海带热泵烘干房，用于海带干燥，还可用于其他水产品的干燥，具有干燥效率高、干燥品质优、能耗低、环保无污染等优势，它满足国家食品安全生产要求，节能超过40-60%，是水产品加工的首选干燥设备，可根据您的需要定制。

二、设备技术参数

三、设备功能特点

　　1、多功能热泵烘干房，有效地结合了热泵技术、热回收技术、温湿度梯度利用技术，具有较好的节能效果，热风在烘干房内密闭向下循环，热效率高，节能，无二次污染，符合国家食品卫生标准要求;

　　2、智能热泵烘干房采用中低温干燥方式，精确的温湿度控制，干燥质量好，风机强制送风循环，使烘干房上下温差小，独特的可调配风多孔板，保证温度均匀;

　　3、采用增热、旁路除霜、闭式循环等专利技术，满足大气候区的需要;

　　4、PLC可编程控制技术，可视化操作窗口，满足无人化和个性化的干燥工艺要求，干燥箱温度自动控制，湿度自动控制，保证适当的干燥温度和湿度(包括自动加热，智能除湿系统);

　　5、模块化设计，可单机或多机并联运行，具有低电负荷、干燥快、排湿量大、排湿快等特点;

　　6、工作过程中无废水、废气排放，符合清洁生产和食品安全管理要求。产品在低湿度和恒温下干燥，干燥后的产品质量高、不开裂、色泽好、营养成分好、复水性好、质量好。

四、设备烘干工艺

　　1、新鲜原料的储存：来自育种基地的原料;

　　2、漂烫：将海带放在90~99摄氏度的流水线上，高温漂烫;

　　3、盐化：煮沸冷却后的片状盐(40%新鲜海带盐);

　　4、储存：冷藏要求0~18 C;

　　5、切断：将原料从冷库中取出，人工切断表面盐;

　　6、清洗脱盐：预处理海带清洗三次，确保无异物，含盐量低于0.2%;

　　7、装盘：把清洗过的海带丝放入托盘中。

　　8、干燥：

　　加热阶段：将装满海带的托盘平放进海带烘干房中，不能重叠，以免因托盘放置不当而造成不必要的漏气，关闭烘干房门，将烘干房中温度加热到50度，加热1.5-3小时，当烘干房里有水分时，开始排潮，大约2分钟，排干水分后，箱内温度会下降，并继续加热;

　　恒速干燥阶段：应分为高湿和低温、中湿和中温两个阶段，在高湿和低温部分，温度低于60度，范围从55度到60度，以避免因高湿度引起的材料颜色变化，温度和湿度，观察材料表面水蒸气的变化，并随时排干水分，这段时间应该是3-3.5小时;在中湿和中温段，温度低于60度，从50度到60度不等，可以适当地打开进水阀，适当地关闭回流阀，并根据湿度进行合理的调整;

　　减速定型阶段：又称低湿高温段，该段温度为70~80度，早期不应超过70度，后期不应超过80度。

五、控制器操作说明

　　1、温度显示：设定温度为海带热泵烘干房自动加热控制范围，一般可设定20-65度，低温加热，高温停机，可保持烘箱恒温;

　　2、湿度显示：设定湿度为海带烘干房自动排湿的控制范围，智能自动模糊排湿，烘箱湿度控制误差3%，可自动控制烘箱湿度，保证及时除湿;

　　3、时间步进控制。