槟榔烘干房

一、设备简介

　　槟榔是很多南方人喜爱的一种水果，传统烘干设备以自建土法烘干房为主，产生大量粉尘烟雾，严重浸染环境，危害工人身体健康;使用新型烘干房可消除这些隐患，是一种高效节能的烘干机，采用很少的电能就可以达到快速烘干的效果；槟榔烘房为封闭式的结构，不仅干净清洁而且有效防止微生物污染，保证成品口感，排湿换气热回收机可以在封闭的条件下自动完成湿度的调节，整个设备不需要人工操作，烘干时间和温度均为PLC程序自动调控。

二、设备型号

三、烘干工艺

　　1、当新鲜槟榔进入烘干箱时，由于水分仍然很高，设备内温度逐渐升温，保持20-24小时，使水分逐渐蒸发，温度自动调节，排湿1-2天，使大部分水分排出;

　　2、为了保证槟榔烘干速度均匀，需要先对其进行筛选，筛选出大小果，并将大果置于烘干房底部;

　　3、热泵烘干房温度逐渐升高，水分蒸发，湿度自动调节除湿，使水汽排出，持续20至24小时，使大部分水分排出;

　　4、冷却至55-60摄氏度，继续烘干两天，使干果重量降低到新鲜重量的25-30%。

四、设备结构

　　槟榔烘干房通过空气能热泵为工作介质，蒸发将热量输送到压缩机，从冷凝器释放热量，节流再蒸发热循环过程不断循环，在蒸发器中，将外部低温环境中的热量传递给热传递到烘干机中，制冷剂在压缩机的作用下在系统中循环，可以简单地理解为：通过压缩机等一系列的转换，空气中的低温热量被转移到设备内，然后当它工作时，只消耗一小部分电能。

　　烘干设备结构为：

　　1、热泵供热机组;

　　2、保温箱装置;

　　3、热风循环装置;

　　4、自动除湿机;

　　5、智能控制装置。

五、设备优势

　　1、槟榔烘干房热源由空气源热泵提供，输入能源为电，高温热泵具有高效节能的优点，整个干燥过程中不产生废水、废气、废渣等对环境和人体无有害污染物，它是一个完全绿色环保的干燥处理系统;

　　2、高温热泵遵循逆卡诺循环原理，具有能效比高的特点，按商品电价0.9元/kWh，每公斤干燥槟榔绿果的成本约为0.18元，申请农业用电，加工成本可进一步降低到0.1元/kg左右，干燥成本低，经济性好;

　　3、平均每天可烘干1000斤青果，若辅以自动上料设备，1-2人操作，加工能力大，人工成本低，特别适用于大批量生产;

　　4、自动温湿度控制，自动水果翻转，干燥后自动停止，整个加工过程只需要用分级机对槟榔进行分类，启动机器进行烘干，从而提供它的品质;

　　5、槟榔烘干采用均匀的热风循环，干燥后收缩均匀，线条更美观且无异味;

　　6、具有广泛的应用范围，一台机器有多种用途，该除槟榔烘干外，还可用于食品干燥，如海鲜、果蔬、烟草等，大大减少设备闲置时间，提高设备使用效率。