瓜子烘干房

一、设备详情

　　瓜子烘干房为箱式结构，瓜子放置在烘干托盘上，为不锈钢材质，烘干房门为镀锌钢板，表面喷漆保护，中间镶嵌保温材料，瓜子放在托盘内，放置到烘干小车上，推入热泵烘干房，热气穿过物料层，实现瓜子的快速均匀烘干，瓜子烘干房广泛应用于烘干瓜子、板栗、核桃、开心果、腰果等干果，还可烘干食品、农副产品、脱水蔬菜、中药材、水产品、土特产品、饲料及化工原料等。

二、设备技术参数

三、烘干工艺

　　1、筛选

　　选用大小均匀、干净、无霉变、颗粒饱满的瓜子;

　　2、配料

　　选择最好的材料，桂皮，茴香，胡椒，盐，味精根据瓜子的多少入沸水;

　　3、烹饪

　　将瓜子放入调配好的调料水中，煮2-3小时，等待瓜子入味后熄火;

　　4、烘干

　　煮熟的瓜子沥干水分后，将瓜子均匀地铺在烘干小车的托盘上，设定热泵式瓜子烘干房的温度，即可开始干燥，烘干一段时间后，品尝出口感清脆、湿度适宜，将装瓜子的烘干小车推出烘干房，使其冷却至室温，保持其味道;

　　5、包装

　　将冷却后的瓜子，进行真空包装，可长时间存放进行销售。

四、设备特点

　　1、以空气能热泵为热源，以空气为介质传热，形成热空气循环，蒸发作物水分，达到烘干的目的，具有节能环保的特点;

　　2、瓜子烘干房体积小，结构简单，操作方便，效率高，使用可靠，操作方便，适应性广，易于推广;

　　4、干瓜子的色泽优于自然风干，色泽鲜艳，干燥均匀，味道鲜美，完全满足瓜子的干燥要求，保证瓜子的颜色、形状和口感，保持瓜子的内在品质;

　　5、机身为可拆卸结构，可随时拆卸，便于运输和储存。

五、操作注意事项

　　1、通电前应检查电气性能，注意有无断路或漏电现象;

　　2、当一切就绪后，可以进行测试，同时关闭烘干房门和打开顶部排气阀，然后接通电源开始工作;

　　3、侧门不应随意卸下，干扰或改变线路，只有当烘干房发生故障时，侧门才能打开，根据线路逐一卸下检查;

　　4、本设备为非防爆干燥箱，含有易燃挥发物不能进行烘干，以免产生安全隐患;

　　5、每个瓜子烘干房的托盘平均载荷为15kg，放置瓜子时，不要超载，以免影响热空气的对流。